メラミン検出方法

メラミンは、窒素、炭素、水素で構成された安価な化合物であり、研究者が中国の乳化式に使用されていることがわかって以来、議論のトピックとなっています。 1,200人以上の赤ちゃんが病気になり、2人が死亡しているため、メラミンの使用は明らかに懸念の原因です。メラミンはもともと、1950年代と1960年代にキッチンプラスチックで使用されるという良性の目的を持っていましたが、現在、家畜飼料やペットフードなどの製品の配列にフィラーとして追加されています。メラミンは技術的に毒性はありませんが、腎不全や腎臓結石を引き起こす可能性があり、より深刻な問題につながる可能性があります。

1. 赤外線

   • 牛乳中の窒素分子は、メラミンの窒素分子に似ているため、タンパク質アッセイ試験では検出されません。ただし、赤外線光スペクトルを扱う場合、メラミンには、乳製品のものと特に顕著に異なる吸収帯があります。この品質により、メラミン検出は、低レベルの濃度であっても、赤外線分光法を使用することで可能になります。このテストは迅速かつ簡単で、ソースからの特別なトレーニングやメラミン粉末抽出は必要ありません。

   Elisa Kit

   • ELISA、または酵素結合免疫吸着アッセイは、ペットフード、乳製品、小麦グルテン、イネタンパク質濃縮物など、さまざまな製品のメラミンの高速で信頼性の高い検出キットです。インキュベーション期間が合計50分しかないため、食品中の迅速なメラミン検出に理想的な選択肢です。

   未修正の金ナノ粒子

   • Applied Physics Letterが発表した研究によると、メラミン検出のこの新しい安価な方法では、変更されていない金ナノ粒子を使用しています。金ナノ粒子は、二重色と沈殿試験と組み合わされ、金ナノ粒子とメラミンの相互作用は溶液に色の変化をもたらします。この特定の方法の大きな利点は、テスト全体が完了するのに15分かかることです。この方法は主に牛乳中のメラミン検出のためであり、発展途上国の早期発見に非常に役立つことが証明される可能性があります。