FDAが低温殺菌乳に鳥インフルエンザウイルスが検出されたと主張―科学的根拠はなし

主張の概要

米国食品医薬品局（FDA）が、低温殺菌された牛乳のサンプルに鳥インフルエンザウイルス（H5N1など）の痕跡が見つかったと報じました。

科学的根拠の欠如

現在までに、FDAや他の信頼できる保健機関が低温殺菌乳中で鳥インフルエンザウイルスを検出したという公式な報告は一切ありません。信頼できる学術文献や公的データベースにも同様の事例は記録されていません。

低温殺菌の効果

低温殺菌（パスチャリゼーション）は、牛乳を一定の温度で一定時間加熱し、病原性微生物を不活化する加工法です。このプロセスは、細菌だけでなくウイルスや寄生虫も死滅させることが実証されています。そのため、殺菌後の牛乳がウイルスを含む可能性は極めて低いとされています。

鳥インフルエンザの感染経路

鳥インフルエンザウイルスは主に感染鳥やその分泌物・排泄物との直接接触、または汚染された環境を介して人に伝わります。牛乳や乳製品を通じて感染するという報告は過去にありません。

正しい情報源の重要性

食品安全に関する正確な情報は、厚生労働省やWHO、CDC、FDAといった公的機関の発表や、査読付き学術論文を基に確認することが重要です。根拠のない噂や誤情報に惑わされず、信頼できる情報源を参照してください。