C型肝炎を食事でサポートする方法

C型肝炎は慢性の肝疾患です。完全な治癒は難しいですが、食事によって肝臓の健康をサポートできます。

必要なもの

脂肪分の多い食品を避け、揚げ物は控える。ファストフードのハンバーガーやフライドポテトの代わりに、サラダやグリルチキンサンドイッチを選びましょう。
塩分の多い食品を控える。特に肝硬変が進行している場合、過剰なナトリウムは体内に水分を溜め、症状を悪化させます。
野菜・果物・低脂肪の肉類を中心にしたバランスの良い食事を心がける。米国退役軍人省の研究では、こうした食事がC型肝炎患者の肝機能改善に寄与することが示されています。
アルコールは極力控える。肝臓への負担が大きく、病状の進行リスクが高まります。可能であれば完全に断ちましょう。
1日の摂取カロリーを管理する。過体重は症状悪化と肝硬変リスクを高めます。食事と飲料を合わせて2,000kcal以下を目安にしましょう。