妊娠中にモッツァレラチーズは安全？安全に食べるポイント | [あなたのブランド名]

妊娠中にモッツァレラチーズは安全か

一般的に、加熱殺菌（パスチャライズ）された牛乳で作られたモッツァレラチーズは、妊娠中でも安心して食べられます。加熱殺菌はリステリア菌などの有害な細菌を死滅させる工程で、リステリアは流産や早産、胎児への重篤な影響を引き起こす恐れがあります。

パスチャライズかどうかの確認方法

購入時はパッケージに「加熱殺菌済」や「パスチャライズドミルク使用」などの表示を確認してください。表示が不明な場合は、食べない方が安全です。

妊娠中に守りたい食の安全対策

• 調理前に手をしっかり洗う。
• 生肉・鶏肉・魚介類は他の食材と分けて保存・取り扱いする。
• 肉・鶏肉・魚介は中心部まで十分に加熱し、適正温度を保つ。
• 余った料理はすぐに冷蔵し、再加熱する。
• 加熱殺菌されていない牛乳、加熱殺菌されていない乳から作られた柔らかいチーズ、生卵や半熟卵は避ける。

上記のポイントを守れば、モッツァレラチーズを安全に楽しめます。