ダンプロトコルとは？

DAN（Defeat Autism Now）は、サンディエゴの自閉症研究所が主導する研究団体です。DANプロトコルは、食事内容を変更することで自閉症児の行動に変化をもたらすことを目的とした手法です。

自閉症について

自閉症は、主に3歳以前に顕在化する発達障害で、コミュニケーションや社会性の障害が特徴です。自閉症児において、精製された砂糖や人工添加物、特定の食材を除去すると健康状態が改善するという報告があります（Autistic Society）。

乳製品の除去

DANプロトコルは、ミルクに含まれるタンパク質カゼインを除去することを推奨しています。牛乳の代わりに、米乳や大豆ミルクなどの代替飲料を使用します。

穀類製品の除去

小麦などの穀類に含まれるタンパク質グルテンは、自閉症児の消化系統を刺激しやすいとされています。プロトコルでは、グルテンを含む穀類製品を排除し、米や他の代替食品、必要に応じてビタミン・ミネラルサプリメントで栄養バランスを補います。