ビーガニズムに関してどのような研究が行われましたか？
多くの研究が、ビーガンダイエットを採用することの健康上の利点を実証しています。たとえば、32の研究の2017年のレビューでは、ビーガンの心臓病、2型糖尿病、および特定の種類の癌率が低いことがわかりました。さらに、ビーガンは体重と血圧が低い傾向があり、腎機能の改善もあります。
* 心血管疾患： ビーガン食は、コレステロール値、血圧、炎症を下げることにより、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。
* 2型糖尿病： ビーガンダイエットは、インスリン感受性と血糖値の低下を改善するのに役立ち、2型糖尿病を予防または管理するのに役立ちます。
* がん： ビーガン食は、前立腺癌、乳がん、結腸直腸癌など、特定の種類の癌のリスクを減らすのに役立ちます。
* 減量： ビーガンダイエットは、カロリー摂取量を減らし、満腹感を増やすことにより、減量を促進するのに役立ちます。
* 環境の持続可能性
健康上の利点に加えて、ビーガニズムは、より環境的に持続可能な食事方法にもなります。動物農業は、温室効果ガスの排出、水質汚染、森林破壊の主要な貢献者です。植物ベースの食品を食べることを選択することにより、ビーガンは環境への影響を減らすのに役立ちます。
* 温室効果ガスの排出： 動物農業は、世界の温室効果ガス排出量の18％を担当しています。
* 水質汚染： 動物農業は、肥料と肥料の流出により、水質汚染の主な原因です。
* 森林破壊： 森林は、土地や動物飼料作物を放牧するために道を築くために森林が伐採されているため、動物農業は森林破壊の主な原因です。
倫理的考慮事項
多くの人々は、倫理的な理由でビーガニズムを採用することを選択しています。彼らは食品産業における動物の治療に反対するかもしれませんし、食物のために動物を殺すことは間違っていると信じるかもしれません。
* 動物福祉： 食物のために飼育された動物は、過密状態、獣医のケアの欠如、痛みを伴う切断など、残酷で非人道的な治療にさらされることがよくあります。
* 持続可能性： 動物製品の需要は、土地、水、エネルギーなど、世界の資源に負担をかけています。
* 個人的な信念： 多くの人々は、宗教的信念や自然との調和のとれた欲求など、個人的な理由でビーガニズムを採用することを選択します。