加熱不足の感染した豚肉を食べたときに起こる病気は？

トリヒノーシスとは

加熱が不十分な感染した豚肉を摂取すると、トリヒノーシスという病気を引き起こします。

トリヒネラ属の回虫に感染することをトリヒノーシスと呼びます。

この感染は世界中で起こり得ますが、スカンジナビア諸国、英国、日本などでは、肉の加工検査や衛生管理が義務付けられているため、発生は稀です。