牛乳でサナダムシに感染する可能性はありますか？

サナダムシとは

サナダムシはヒトや動物の腸に寄生する寄生虫で、主に汚染された食べ物や水を摂取することで感染します。

主な感染経路

最も一般的なのは、牛肉、豚肉、魚などの生肉や加熱が不十分な肉を食べることです。また、感染動物やその糞に触れることでも感染します。稀に、未殺菌の牛乳や生野菜など、汚染された食品・飲料からも感染することがあります。

牛乳からの感染リスク

先進国では牛乳は通常殺菌（パスチャライズ）されているため、牛乳からサナダムシに感染するリスクは非常に低いです。パスチャライズは高温で加熱し、細菌や多くの寄生虫を死滅させます。

しかし、すべてのサナダムシが殺菌に耐えられるわけではありません。例えば、豚肉サナダムシ（トリヒナ・スピラリス）はパスチャライズでも生き残ることがあり、未殺菌乳を飲むと感染の可能性があります。

予防策

• 必ず殺菌された牛乳だけを飲む。
• 牛肉、豚肉、魚は十分に加熱して食べる。
• 生肉や魚を扱った後は手をしっかり洗う。
• 感染が疑われる動物やその糞との接触を避ける。

感染した場合の対処

サナダムシに感染したと疑ったら、速やかに医師の診察を受けましょう。薬物治療により早期に駆除でき、重篤な合併症を防げます。