生ベーコンを食べても虫は体内に入りますか？

加工ベーコンは生でも安全か？

塩漬けや燻製などの加工を施したベーコンは、加熱せずに食べても概ね安全とされています。加工過程でトリヒネラ属などの寄生虫が除去され、トリヒノーシス（旋毛虫症）の原因となる寄生虫が死滅するためです。

他の生豚製品はどうか

一方、加工が不十分な生の豚肉や加工されていない豚肉製品は、まれに寄生虫が残っていることがあります。そのため、これらの製品は必ず十分に加熱してから食べることが推奨されます。