胃のpHを調節するホルモンとは？

胃のpHを調節するホルモンはガストリン

ガストリンは胃と十二指腸にあるG細胞で分泌されるホルモンです。主に壁細胞（パリエタル細胞）を刺激し、塩酸（HCl）の分泌を促進します。塩酸は胃のpHを低下させ、タンパク質の消化や鉄・カルシウムの吸収に不可欠です。

さらに、ガストリンは胃粘膜の増殖を促し、消化酵素であるペプシンの分泌も刺激します。