糖尿病の食事とカウント炭水化物

糖尿病を患うことは、常に特別な食事計画が必要なわけではありません。むしろ、多くの患者はそれぞれすべての種類の食物を適度な量で、通常の食事スケジュールに固執しています。あなたの食事は果物、野菜、全粒穀物で構成されるべきです。カロリーや脂肪が多すぎると血糖値が上昇するため、一貫した食事を維持することは重要です。炭水化物をカウントすると、糖尿病患者は、炭水化物のタイミングと量が毎日同じであることを保証するのに役立ちます。

1. 血糖指数

   • 低血糖指数の食品を選択してください。高グリセミックインデックスのある食品は精製糖で作られており、血糖値に大きなスパイクを引き起こします。これらのスパイクが落ちると、渇望と低血糖が残ります。ただし、低血糖指数は、複雑な炭水化物でできた食物を示しています。複雑な炭水化物は、体を壊すために体力を頑張ります。健康的な炭水化物を選択してください - フルーツ、野菜、エンドウ豆や豆、全粒穀物などのマメ科植物。

   繊維

   • 糖尿病患者は、食物中の食物繊維の量に注意を払う必要があります。これには、吸収または消化できない植物食品のすべての部分が含まれます。高繊維食品は、あなたがいっぱいになり、渇望を減らします。繊維はまた、血糖値を制御し、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。メイヨークリニックによると、毎日25〜30グラムの繊維を食べようとする必要があります。選択できるおいしい食べ物には、果物、野菜、全粒小麦粉、レンズ豆や豆などのマメ科植物、小麦のban、ナッツが含まれます。

   制限

   • 糖尿病は、体の詰まりと硬化した動脈の発達を早めるため、脳卒中と心臓病につながる可能性があります。そのため、食べる飽和脂肪とトランス脂肪の量を制限する必要があります。メイヨークリニックは、飽和脂肪からの1日のカロリーの7％以下を消費し、トランス脂肪を完全に避けようとすることをお勧めします。これを達成するには、乳製品の低脂肪オプションを使用し、バターのような固体脂肪を制限し、オリーブオイルなどの一価飽和脂肪やナッツのような多価不飽和脂肪を選択します。脂肪にはカロリーが含まれているため、すべてを適度に食べます。糖尿病患者は、高脂肪オプションで赤身の肉、卵の代替物、スキムミルクを選択することにより、コレステロールを制限する必要があります。

   炭水化物のカウント

   • 炭水化物は、毎日食べるカロリーの約50％を占めるはずです。糖尿病患者が栄養士や栄養士と協力して、毎日食べるべき炭水化物を含むダイエット計画を考え出すのに役立ちます。炭水化物は砂糖に分解し、血糖値が変動します。食べた炭水化物の数がわかっている場合は、グルコースレベルがどのように反応するかを予測できます。 あなたが食べるほど、レベルは高くなります。澱粉、果物、牛乳にはすべて炭水化物が含まれています。フルクトースやスクロースなどの「-ose」で終わる成分リストのすべては糖です。炭水化物を数えるときは、炭水化物グラムの栄養ラベルを見て追跡します。たとえば、1食分の牛乳には12グラムが含まれています。バナナの半分は15グラムです。栄養ラベルがない場合は、炭水化物グラムを決定するために食品を測定または計量する必要があります。