食用抗体とは何ですか？

食用抗体は、口頭で消費できる抗体であり、摂取時に病原体または毒素に対する保護を提供します。それらは、胃腸管の機能と安定性を保持するように設計されており、特に感染症の予防と治療のために、受動的な予防接種戦略で一般的に使用されています。食用抗体は通常、遺伝子工学技術を通じて、大豆や米などの植物で生成されます。植物は抗体をコードする遺伝子を発現し、抗体は植物組織に蓄積されます。これらの植物ベースの抗体は、抽出、精製、および錠剤、カプセル、粉末などの食用製品に配合することができます。食用抗体の主な利点は、投与の容易さと低コストの大量生産の可能性にあり、大規模な予防接種プログラムと資源制限された設定に適しています。