過敏性腸症候群（IBS）におすすめの食事法

過敏性腸症候群（IBS）は、食事内容を見直すことで症状が緩和されることがあります。特に脂肪分の多い食品を控えることは、症状改善に大きく寄与します。以下に、IBSの方に適した代表的な食事法をまとめました。

低脂肪・高タンパク食

脂肪を抑え、タンパク質を中心に摂る食事は、IBSの症状を和らげやすいとされています。具体的には、鶏肉、豆類、卵、牛肉、そしてアーモンドやピーナッツなどのナッツ類が挙げられます。

IBSは乳糖不耐症と似た症状を示すことがあるため、乳製品を全て除くことで症状が軽減するケースがあります。牛乳、チーズ、ヨーグルトなどを避け、代替として豆乳やアーモンドミルクを活用しましょう。

適度な食物繊維は腸の働きを整えるのに役立ちます。全粒粉のパンやパスタ、乾燥フルーツ（デーツやアプリコットなど）、ブロッコリーやほうれん草といった緑黄色野菜を積極的に取り入れましょう。

一度に大量の食事を摂るより、1日を通して小さめの食事を複数回に分けて摂る方が、腸への負担が軽くなります。3食の代わりに5〜6回の軽食に置き換えてみてください。

膨満感やガスが気になる場合は、キャベツ、炭酸飲料、カリフラワー、サラダ類などガスを多く発生させる食品を控えると効果的です。

グルテンに敏感な方は、麦・ライ麦・大麦を含む食品を避ける必要があります。加工肉、スープ、チップスなどにも隠れていることがあるので、成分表示をよく確認しましょう。