登録栄養士（RDN）とは？その役割と業務内容

登録栄養士（RDN）とは

登録栄養士（Registered Dietitian Nutritionist、略称RDN）は、栄養を専門とする医療従事者です。栄養学または関連分野の学士号を取得し、認定インターンシップを修了したうえで、全米50州で資格が認められています。

主な就業先と役割

RDNは病院、クリニック、学校、民間診療所など多様な現場で活躍します。個人や家族、グループに対して栄養カウンセリングを行い、食事サービス部門と連携して健康的なメニューの企画・提供を支援します。

具体的な業務内容

• 患者の栄養状態の評価
• 栄養プランの作成・実施
• 栄養に関する教育・指導
• 患者の経過観察とフォローアップ
• 医療チームとの連携・情報共有
• 栄養関連の研究や調査

このように、RDNは医療チームの重要な一員として、科学的根拠に基づく栄養情報を提供し、健康的な生活選択をサポートします。