レッドNo.40（アララレッドAC）とは？

化学名

Allura Red AC（フードレッド17）※

概要

石油由来の合成アゾ染料です。

主な用途

キャンディだけでなく、ベーカリー製品、飲料、アイスクリーム、ゼラチンデザート、ペットフード、口紅、アイシャドウ、チークなど、さまざまな食品や化粧品に使用されています。

健康への懸念

いくつかの研究で、子どもの過活動や注意欠陥障害（ADHD）と関連が指摘され、批判を浴びています。

備考

製品表示では「Food Red（FD&C Red No.40）」「Allura Red」「CI 16035」「C.I.（カラーインデックス）16035」や、欧州・アジアの化粧品表示用に「E129（EU番号）」と記載されることがあります。