なぜそれがきれいに消毒し、機器を適切に保管するのが重要なのですか？
洗浄と消毒は、クロス汚染を防ぎ、食物媒介性の病気を引き起こす可能性のある有害な細菌や微生物から食物を保護します。洗浄は目に見える汚れ、食物の残留物、およびその他の汚染物質を除去しますが、消毒は微生物の数を安全なレベルに減らします。
2。予防保守 ：
定期的な洗浄と消毒は、食品の残留物、グリース、および部品を損傷する可能性のあるその他の物質の蓄積を防ぐことにより、機器の寿命を延ばすことができます。これにより、修理や交換の頻度を減らすことで、長期的にはお金を節約できます。
3。食品の品質と味：
きれいなandsanitized機器は、食品がその品質、鮮度、味を維持することを保証します。汚れ、食物の残留物、細菌は、食物の味と香りを変え、食事体験を損なう可能性があります。
4。安全衛生規制 ：
多くの安全衛生規制では、食品施設がキッチンや装備で一定レベルの清潔さと消毒を維持する必要があります。遵守しないと、罰金、ビジネス閉鎖、評判への損害が発生する可能性があります。
5。害虫駆除：
食物の残留物と劣化していない機器は、げっ歯類、昆虫、ハエなどの害虫を引き付けます。これらの害虫は、食物を汚染したり、病気を広めたり、損傷したりすることができます。
6。顧客満足度：
顧客は、清潔で衛生的な環境で食品が準備されることを期待しています。クリーンなアンドサナイト化された機器は、プロフェッショナリズムと食品の安全性へのコミットメントを実証し、顧客満足度と忠誠心を高めることができます。
7。効率的な操作：
クリーンな機器はより効率的に機能し、メンテナンスが必要です。詰まった部品や汚れた部分は、パフォーマンスを妨げる可能性があり、食品の準備時間が遅く、エネルギー消費の増加につながります。
8。適切な保管：
機器の適切な保管は、機能性を維持し、損傷を防ぎ、微生物の拠点を防ぐために重要です。機器が良好な状態のままで、使用の準備ができており、環境要因から保護されます。