エタノールの呼吸商（RQ）はどれくらいですか？

エタノールの呼吸商（RQ）とは

エタノールの呼吸商（RQ）は 0.67 です。これは、エタノール 1 分子が代謝されると、二酸化炭素が約 0.67 分子生成されることを意味します。

代謝過程でエタノールは酸化され、二酸化炭素と水に分解されます。その結果、RQ が 1 未満（0.67）となります。

参考までに、炭水化物の呼吸商は約 1、脂肪は約 0.7 であり、エタノールはそれよりやや低い 0.67 です。