カビが入ったバニラを使用できますか？

カビが入ったバニラを使用することはお勧めできません。カビは、有害な毒素を生成できる一種の真菌であり、カビの生えた食物を摂取すると病気を引き起こす可能性があります。バニラ豆がカビを開発するとき、食品の安全性を確保するためにそれらを捨てることが最善です。