自宅で作るアロエベラのコールドプレスジュースの作り方
はじめに
アロエベラは古くから火傷や皮膚刺激の外用薬として利用され、飲料としては消化器系の健康や全身の活力をサポートするとされています。自宅でコールドプレスしたアロエジュースは、栄養を損なわずに簡単に作れるので、毎日の健康習慣に最適です。
必要なもの
- アロエベラの葉（全葉）
- フードプロセッサー
- チーズクロス（布）
- 細かい目のざる
- プラスチックまたはシリコン製のスパチュラ
- ガラスボウル
- 密閉できるガラス瓶またはプラスチック容器
作り方
健康なアロエベラの葉を10〜15枚程度、欲しいジュースの量に合わせて切り取ります。
切った葉をフードプロセッサーに入れ、スラッシュ状になるまでパルスします。
フードプロセッサーの液体と固形物の混合物を、チーズクロスを敷いた細かいざるに少量ずつ流し込み、ガラスボウルの上に置きます。スパチュラで押しながらジュースを下に抽出し、ざるの底もこすって残りの液体をすべて取り出します。
抽出したアロエジュースを密閉できるガラス瓶やプラスチック容器に入れ、冷蔵庫で保存します。数日以内に飲み切ると鮮度が保てます。