その栄養素に対して陽性または陰性の物質試験の意味は何ですか？
栄養素の陽性検査結果は、物質にその栄養素が含まれていることを意味します。これは、次のようないくつかの理由が原因である可能性があります。
- 物質は栄養素の自然な供給源です。
- 物質は栄養素で強化されています。
- 物質は栄養素で汚染されています。
負のテスト結果
栄養素の負のテスト結果は、物質にその栄養素が含まれていないことを意味します。これは、次のようないくつかの理由が原因である可能性があります。
- 物質は栄養素の自然な供給源ではありません。
- 物質は栄養素で強化されていません。
- 物質は栄養素で汚染されていません。
陽性または負のテスト結果は、物質が消費するのに安全または有害であることを必ずしも意味しないことに注意することが重要です。存在する栄養素の量や個人の全体的な健康など、他の要因は、何を食べるかを決定する際に考慮すべきです。
例
栄養素の陽性または陰性をテストする可能性のある物質の例をいくつか紹介します。
- ミルク カルシウムとビタミンDの自然な供給源です。
- オレンジジュース ビタミンCで強化されています
- 牛ひき肉 大腸菌菌で汚染される可能性があります。
栄養素と潜在的なアレルゲンに関する情報をチェックするために、食品ラベルを注意深く読むことをお勧めします。