リンパ腫に効く食事法

リンパ腫と食事

リンパ腫は免疫系に発生するがんで、全身に広がります。米国では血液がんの中で最も頻度が高く、発症リスクは年齢と食生活に関係しています。特に16〜34歳、55歳以上でリスクが上昇し、過剰な肉類や飽和脂肪の摂取、肥満はリスクを高めます。

リンパ腫のための食事

米国がん協会（ACS）は、以下の食事を推奨しています。

• 果物、野菜、全粒穀物を中心に摂取する。
• 赤身肉（牛肉、豚肉、羊肉）や加工肉、飽和脂肪、トランス脂肪の摂取を控える。
• ブロッコリーやカリフラワー、ほうれん草、レタスなどの緑黄色野菜を多く食べる。
• オートミール、全粒粉のパンやパスタ、玄米などの全粒穀物を選ぶ。

医師のアドバイスとして、1日の総エネルギーに占める脂質は30％以下に抑え、食物繊維は20〜30gを目指すことが推奨されています。アルコールはリンパ腫のリスクを高めるため、摂取は避けましょう。

治療中は体重管理が重要です。体重減少は予後を悪化させるため、カロリー摂取を増やす工夫が必要です。例として、飲み物に粉ミルクを加える、質の高いプロテインパウダーを使用する、ピーナッツバターやナッツ類など高カロリーのスナックを取り入れることが挙げられます。