自閉症の症状改善に役立つ食事法

グルテンの除去

米国メイン州保健福祉局の情報によると、穀物に含まれるグルテン由来のペプチドが自閉症に関与するとする研究者もいます。しかし、2006年に『Journal of Autism and Developmental Disorders』に掲載された研究では、グルテンを除去しても行動や症状に有意な変化は見られませんでした。一方、同誌の別の研究（『Focus on Autism and Other Developmental Disabilities』）では症状の改善が報告されていますが、方法論に問題があると指摘されています。

ビタミンB6

30年以上にわたり、ビタミンB6が自閉症の症状を改善すると主張されています。2002年に久山茂久らが実施した研究では、1日100 mgのビタミンB6を2週間投与したグループで言語能力が向上したと報告されました。しかし、他の研究では効果が認められず、2009年時点で多くの研究者は「十分なエビデンスがない」と結論付けています。ビタミンB6を多く含む食品としては、全粒穀物、にんじん、ほうれん草、エンドウ豆、ジャガイモ、乳製品、卵、魚、レバーなどがあります。

ビタミンC

ビタミンCはドーパミンの調節に関与し、自閉症の繰り返し行動などを抑制すると考えられています。1993年の『Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry』の研究では、ビタミンC投与により感覚運動症状が有意に減少したと報告されています。現時点では研究は限られていますが、ビタミンCを豊富に含む食事が症状緩和に寄与する可能性があります。

まとめ

現在のところ、食事療法が自閉症の根本的な治療になるという確固たる証拠はありませんが、個々の症状や体質に合わせて栄養バランスを整えることは、生活の質向上につながる可能性があります。医師や栄養士と相談しながら、適切な食事プランを検討してください。