各食品グループは消化にどれくらい時間がかかりますか？
単純な炭水化物：30分から1時間
複雑な炭水化物：2〜4時間
タンパク質
動物タンパク質：2〜4時間
植物タンパク質：1〜2時間
脂肪
飽和脂肪：4〜6時間
不飽和脂肪：2〜3時間
繊維
可溶性繊維：1〜2時間
不溶性繊維：2〜5時間
アルコール
1〜2時間
水
30分から1時間
これらは平均的な時間であり、個人と消費される特定の食品によって異なる場合があることに留意してください。また、食事の消化時間は、食品グループの組み合わせや特定の栄養素や物質の存在など、食事の全体的な組成の影響を受ける可能性があります。たとえば、繊維や脂肪の多い食品は消化を遅くすることができますが、スパイシーな食品やカフェインはそれをスピードアップできます。