低血糖症の方への食事アドバイス

低血糖症は多くの人が抱えているものの、本人が気付いていないことが多いです。血糖値の変動が起きやすいのは糖尿病患者です。主な症状は、震え、空腹感、めまい、倦怠感、頭痛などです。これらの症状は適切な食事でコントロールすることが重要です。適切な時間に適切な食事をとることで、低血糖を管理し、生活の主導権を取り戻しましょう。

小分けの食事

低血糖の方は、最後の食事から2〜4時間後に血糖が低下しやすくなります。膵臓が過剰にインスリンを分泌すると炭水化物の代謝ができず、血糖が下がるとコルチゾールやアドレナリンが大量に分泌され、体がパニック状態になります。そのため不安感や動悸を感じやすくなります。血糖が急激に下がらないように、1日を通して少量の食事を摂ることが大切です。食事に食物繊維を取り入れると血糖の低下が緩やかになります。次の食事の30分前に繊維質を摂るとさらに効果的です。食物繊維が豊富な食品としては、ポップコーン、米せんべい、全粒穀物などがあります。朝食を摂った後、昼食前に小さめの食事を、午後の中頃にもう一食、夕食をとり、就寝前には軽いスナックを。就寝前に大量の食事は避け、果物やナッツを少量摂る程度にしましょう。

摂取すべき食品

食事はできるだけ添加物や保存料の少ない、栄養価の高い食品を選びましょう。アルコール、炭酸飲料、カフェインは控えめに。缶詰、加工食品、乾燥果物、人工調味料が入ったものは避けます。エネルギー源としては、豆類や大豆製品、魚、全粒穀物、バナナ、グレープフルーツ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリーが優れています。食物アレルギーは低血糖の症状を悪化させることがあるので、除去食を試しながら自分に合う食材を見つけましょう。食事日記をつけ、食後の低血糖反応を記録すると効果的です。好きなレシピや食材が見つかったら、オリジナルの食事プランを作成しましょう。低血糖時にすぐに摂取できる食品を常備し、車にナッツの小袋を置いておくと緊急時に便利です。外食や自動販売機の甘いものに頼らず、手作りの弁当を持参する習慣をつけましょう。

外食のコツ

外食は、食事管理が必要な人にとってストレスになることがあります。朝食にファストフードしか選べない場合は、フルーツパフェ、エッグサンドイッチ、全粒粉トーストなど比較的ヘルシーなメニューを選びましょう。昼食は脂肪分の多いドレッシングやクルトン、ベーコンビッツを除いたサラダを。白米や精白パンなどの精製された小麦製品は血糖を急上昇させるため避けます。夕食は比較的選びやすいです。メキシコ料理なら、豆と鶏肉のサラダを注文し、タコスシェルは避けます。イタリア料理では、マリナーラソースをかけた野菜や、揚げていない魚料理を選びましょう。自分にとって最適な選択をしつつ、食事を抜かないことが重要です。低血糖は食事と適切な選択でコントロールできます。