なぜ一部の排便は硫黄や腐った卵のような臭いがするのか？

臭いの正体は硫黄化合物

排便が硫黄や腐った卵のような強い臭いを放つのは、主に硫黄を含むガスや揮発性有機化合物（VOCs）が腸内で生成されるためです。代表的なものに、硫化水素（H₂S）やメチルメルカプタン、ジメチルスルフィドなどがあります。これらは食物繊維やタンパク質が大腸で分解・発酵する過程で産生されます。

以下の要因が硫黄化合物の産生を増加させ、臭いの原因となります。

赤身肉、にんにく、玉ねぎ、ブロッコリーやキャベツなどの十字花科野菜、豆類、高タンパク質食などは硫黄含有量が高く、便のにおいを強くします。

炭水化物やタンパク質の消化が不十分、または吸収障害があると、大腸で過剰に発酵し、悪臭を放つ化合物が増えます。

腸内フローラは食物の分解に大きく関わります。硫酸還元菌など特定の菌が増えると、硫黄ガスの生成が促進されます。

過敏性腸症候群（IBS）や炎症性腸疾患（クローン病・潰瘍性大腸炎）、セリアック病、腸内感染（細菌過増殖）などは便のにおいを悪化させることがあります。

一部の薬は消化機能や腸内細菌叢に影響を与え、臭いの変化を引き起こすことがあります。

食事や一時的な消化不調で臭いが変わることは普通です。しかし、臭いが持続的・強臭で、腹痛、便通の変化、原因不明の体重減少などの症状が伴う場合は、早めに医療機関での受診をおすすめします。