野生のエルゴの効力
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穀物のエルゴ
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「ライ麦」エルゴット、clavicepsの紫外線は、実際には、トリティカル、小麦、デュラム、大麦、オート麦、クォックグラス、紋付き小麦草、ブロムグラス、鳥、草、オーチャードグラス、ティモシー、野生のライなど、さまざまな穀物や草に実際に発生します。宿主と成長条件は、エルゴの組成と効力に大きなばらつきを引き起こします。
野生のエルゴ
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2010年11月に実施された米国農務省による研究では、野生の麦角は、飼いならされた穀物に見られるergotよりも強力であることがわかりました。興味深いことに、これは、エルゴが毛虫や他の昆虫のいくつかの種を制御するために機能する共生関係のためかもしれません。
商業基準
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ほとんどの穀物に存在するため、U.S.D.A。 受け入れられると判断されたレベルを決定しました。これらのレベルを超えて、穀物は「ergoty」と見なされます。 小麦の場合、このレベルはエルゴット硬化症の体重0.05%を超えています。ライ麦レベルは0.3%以上です。そして、トリティカレ、オート麦、大麦の場合、レベルは0.1%を超えています。
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