エタノールが氷に与える影響

予融解（Pre‑Melting）

氷は氷点下でも表面に薄い液体層（予融解層）を形成することがあります。この層は表面エネルギーと結晶面の方向に依存します。エタノールは水分子中の水素と酸素に結合し、予融解をより低温で起こさせます。その結果、オゾン層の保護やスケートリンクの摩擦係数に影響を与える可能性があります。氷上の予融解層はスケート選手が滑走できる摩擦を提供します。

計算モデル（Computational Model）

ハーバード大学はエタノールが氷の予融解に与える影響をシミュレートする計算モデルを開発しました。このモデルは水とエタノールの相互作用、エタノール濃度と予融解水の量、エタノール添加時と未添加時の予融解層の厚さを比較することができます。

凍結点（Freezing Point）

エタノールの凍結点は水より低く、エタノールを水に混合すると全体の凍結点が下がります。そのため、エタノール混合水は氷になるまでより低温が必要です。エタノールはしばしば糖と混ぜて液体溶液として利用されます。

トリック（Tricks）

エタノールは氷が溶けて出る水と混ざりやすく、非常に可燃性です。そのため、エタノールを氷に付着させて点火すると「炎の氷」になる演出が可能です。また、エタノールは水より密度が低いため、氷はエタノール中で沈む「沈む氷」も作れます。

乾氷（Dry Ice）

エタノール工場が停止した際、乾氷ブラスティングという方法で設備を洗浄します。乾氷は水分を付着させずに汚れを除去できるため、洗浄後の乾燥待ち時間が不要です。エタノール製造過程で副産物として発生する二酸化炭素は、乾氷へと転換して利用されます。