ボチュリズムと反撃する最も効果的な方法は何ですか?

ボツリヌスム症は、バクテリアクロストリジウムボツリヌムによって生成される毒素によって引き起こされるまれですが深刻な病気です。ボチュリズムは麻痺や死を引き起こす可能性があります。

ボツリズムと反撃する最も効果的な方法は、それが発生しないようにすることです。これは以下で行うことができます:

* 適切に調理した料理。 クロストリジウムボツリヌス胞子は、未調理の食物で生き残ることができます。 15秒以上にわたって華氏145度(摂氏63度)の内部温度まで食品を調理すると、胞子が殺されます。

* 食品をすばやく冷却。 クロストリジウムボツリヌス胞子は、室温で残された食物で成長する可能性があります。調理後すぐに冷蔵食品は、胞子の成長を防ぐのに役立ちます。

* 食品を適切に保管しています。 缶詰を涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。缶または漏れの缶を破棄する必要があります。自家製の食品は、テスト済みのレシピに従って処理し、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。

* 家畜のワクチン接種。 不適切に加工された飼料を与えられた動物は、ボツリヌス中毒を発症する可能性があります。ボチュリズムに対する家畜をワクチン化することは、彼らが病気を発症するのを防ぐのに役立ちます。

あなたやあなたが知っている誰かがボツリヌスム症を持っていると疑っている場合、すぐに医師の診察を求めてください。 ボツリヌス中毒は医学的緊急事態であり、迅速に治療されなければ致命的である可能性があります。

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