赤い染料No. 3の禁止は、より多くのアクションを促しますか？
欧州連合による最近の赤色染料3番の禁止は、人工食品染料の安全性に関する新たな議論を引き起こしました。一部の消費者の擁護者は、食品添加物に関連する潜在的な健康リスクから消費者を保護するために、より多くの行動をとることを求めています。
エリスロシンとしても知られる赤色染料3番は、キャンディー、飲み物、焼き菓子、アイスクリームなど、さまざまな食品の色を高めるために使用される合成染料です。それは何十年もの間食品業界で使用されてきましたが、その安全性について懸念が高まっています。
いくつかの研究では、赤色染料No. 3を多動、アレルギー、癌など、多くの健康問題にリンクしています。 2008年、欧州食品安全局（EFSA）は、赤染料3号に関する利用可能な科学的証拠のレビューを実施し、子供の多動の可能性のある原因として除外できないと結論付けました。
EFSAの調査結果に対応して、欧州連合は2010年にレッド染料3番を禁止しました。2012年に禁止が施行されました。
米国はまだ訴訟に従っておらず、赤い染料3番を禁止しています。米国食品医薬品局（FDA）は、利用可能な科学的証拠をレビューし、赤染料No. 3が健康リスクをもたらすという説得力のある証拠はないと結論付けました。
しかし、一部の消費者擁護者は、FDAの決定は時代遅れの科学に基づいていると主張しています。彼らは、赤い染料3番が多くの健康問題に関連している可能性があることを示唆する証拠の増加を指摘しています。
彼らは、FDAに、食品添加物に関連する潜在的な健康リスクから消費者を保護するためのより多くの行動をとるよう呼びかけています。彼らは、FDAに赤色染料3号に関するより多くの研究を実施し、証拠が有害であることを示している場合に染料を禁止することを検討するよう促しています。
FDAは、赤色染料3号に関する科学的証拠を引き続き監視し、必要に応じて適切な行動をとると述べています。
次のステップは何ですか？
欧州連合の赤色染料No. 3の禁止により、米国側のより多くの行動が促される可能性があります。 FDAは、染料に関するより多くの研究を実施する可能性があり、証拠がそれが有害であることを示している場合、最終的にそれを禁止することを決定する場合があります。
さらに、消費者のプレッシャーは、より多くの行動を促す役割を果たす可能性があります。消費者が赤色染料No. 3に関連する潜在的な健康リスクを懸念している場合、染料を含む食品を避けることを選択する場合があります。これにより、赤色染料No. 3を含む食品の需要が減少する可能性があり、これにより、製造業者が製品から染料を除去することにつながる可能性があります。
赤い染料No. 3の未来がどうなるかを知るのは時間のみです。染料が米国で禁止される可能性があります。しかし、欧州連合による最近の赤色染料3番の禁止は、人工食品染料の安全性に関する新たな議論を確実に引き起こしました。