肝臓を解毒するスパイス
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関数
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肝臓は現代世界ではほぼ一定のストレスにさらされています。化学物質、アルコール、汚染、さらには脂肪の多い食品でさえ肝臓にストレスを引き起こす可能性があり、極端な場合は脂肪肝蓄積や肝臓の損傷につながります。肝臓を解毒するスパイスには、肝臓の損傷を癒し、酸化ストレスを軽減し、有毒物質から肝臓を保護する強力な化合物が含まれています。
ウコン
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ウコンは明るい黄色のハーブで、インド料理の主要なスパイスの1つであり、ほぼすべてのカレーに存在します。 1992年9月にジャーナルCancer Lettersに掲載された研究で、研究者は毒素による肝臓の損傷を伴うアヒルにターメリックを与えました。彼らは、ウコンと抗酸化クルクミン(ウコンに分類される)が脂肪肝臓の状態と壊死(死んだ肝細胞)の両方を逆転させることができることを発見しました。
ニンニク
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ほとんどの人がニンニクの刺激的な匂いに精通しており、ガーリックの心臓と免疫系に対する健康的な利点に関するニュースは広く公表されています。しかし、ニンニクも肝臓に良いことを知っていましたか? 2001年6月にJournal Food and Chemical Toxicologyに掲載された研究で、研究者は6週間、週に3回ガーリック油をラットに渡しました。研究者たちは、ニンニク油がラット肝臓の抗酸化レベルを調節し、抗酸化活性を増加させることができることを発見しました。
クローブ
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クローブのスパイシーな匂いは、熟成したアップルサイダーのようなスパイスのある飲み物でよく使用され、ホリデーシーズンの温かいリマインダーです。クローブは、アルコールの悪影響から肝臓を保護することも示されています。 2007年1月にTanta Medical Sciences Journalに掲載された研究で、研究者は毒性を引き起こすのに十分なエタノールも投与されたマウスにクローブ抽出物を与えました。彼らは、クローブ抽出物がアルコール誘発性の損傷と抗酸化レベルの上昇から肝臓を深く保護することを発見しました。
ポテンシャル
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上記のハーブの肝臓を保護する肝臓の多くは、高レベルの抗酸化特性によるものです。多くの一般的なキッチンハーブは抗酸化物質が豊富であるため、キッチンには肝臓を保護して解毒するのに役立つ他の多くの一般的なスパイスがあるかもしれません。
警告
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深刻な肝臓の問題は、家庭の治療法に頼るのではなく、医師によって治療されるべきです。
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