ステンレススチールパンで卵を調理する方法

何百ものレシピで見つけることができる、またはそれ自体で作られた主食の食べ物は、無数の方法で準備することができます。卵を調理する1つの方法は、ステンレス鋼のフライパンで卵を炒めることです。ステンレスフライパンで卵を調理する方法を知ることは難しいことではなく、卵の速い性質のおかげでそれほど時間はかかりません。

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必要なもの

• 卵
• ミキシングボウル
• whisk
• ミルク
• salt
• ペッパー
• sliret
• spatula
• オイル

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手順

1. 簡単に

   • 1

     植物性食品油の約1/8をステンレス鋼のフライパンに加えます。中程度の設定、またはデジタルストーブの上に華氏350度をオンにします。適切に加熱するために5分を与えます。

   • 2

     ステンレス鋼のフライパンの端またはストーブの端に卵全体を割ってください。卵の中央を硬い唇のある表面にぶつけてこれを行います。激しくぶつかるのではなく、卵があなたの手で粉砕されます。卵を割るのに十分に激しく打つ。ひび割れた卵をフライパンの上に保持し、両手を使ってシェルを静かに引き離し、卵を内側から放出します。フライパンの約4インチ上にこれを行い、卵が着地したときに卵が逮捕されないようにします。

   • 3

     卵を片側に3分間焼けるようにします。スパチュラで押して、卵黄の上に熱い調理油の一部をノックします。これは卵を調理するために補っているので、あなたはそれをひっくり返す必要はありません。または、それを裏返して、両側で3〜4分間調理することができます。卵の下のヘラをスライドさせ、目的のテクスチャーにあるときに鍋から取り除きます。

   スクランブル

   • 4

     ミキシングボウルに2〜6個の卵を割って、ボウルに貝殻を取得しないようにします。

   • 5

     牛乳を少し加えます。たとえば、ボウルに生卵6個を加えた場合は、1/8個の牛乳のみを使用してください。 2つの卵を使用している場合は、カップの約1/24を使用してください。スクランブルエッグの風味と質感を増すには、非常に少量の牛乳が適切です。

   • 6

     少し塩とコショウを振りかけて味わってください。たとえば、各調味料の小さじ1杯未満は、6個の卵に十分です。

   • 7

     ワイヤーの泡立て器で混合物を徹底的に叩き、最大4分間、泡状の混合物になるまで。

   • 8

     ストーブを中程度の低い設定にします。スクランブルエッグが貼り付けられないように、これにより潤滑剤を潤滑します。混合物を鍋に注ぎ、3分間調理し、覆います。蓋を取り除き、スパチュラで固化する卵の混合物を刻み、卵の塊を上にします。蓋を覆い、ストーブをオフにする前にさらに5分間調理させます。お楽しみください！