オイルインフュージョンの作り方：ホットとコールドの手順

オイルインフュージョンは、ハーブのエッセンシャルオイルを抽出する方法です。葉や花に適用でき、マッサージオイルやクリーム、軟膏、アロマテラピーに利用できます。揮発性の高い薬草は、熱よりも低温で抽出した方が安全です。

ホットオイルインフュージョンの作り方

1. 乾燥ハーブ9オンス（約255g）または新鮮ハーブ1.25ポンド（約570g）と、ひまわり油、サフラワー油、スイートアーモンド油などの軽めの植物油2カップ（約480ml）をガラスボウルに入れ、沸騰した湯を入れた鍋の上に置き、約2時間弱火で加熱します。

2. 加熱後、チーズクロスで濾し、清潔なガラス容器に移します。

3. 布袋を絞って残りのオイルを抽出します。袋は熱くなっているので、手袋を着用してください。

4. 抽出したオイルを暗色のガラス瓶に注ぎます。

5. 蓋をしっかり閉め、冷蔵庫で最大3か月保存できます。

コールドオイルインフュージョンの作り方

1. 大きめのガラス瓶にハーブ（乾燥9オンスまたは新鮮1.25ポンド）を詰め、同量の植物油2カップで完全に覆います。

2. 瓶の蓋を閉め、暖かく日当たりの良い場所で2週間置きます。

3. 2週間後、チーズクロスで濾し、清潔なガラス瓶に移します。

4. 布袋を絞ってできるだけ多くのオイルを抽出し、暗色のガラス瓶に入れます。

5. 瓶を密封し、冷蔵庫で最大3か月保存します。