ヨーロッパで牛肉を食べるのになぜ血を与えるのですか？

Creutzfeldt-Jakob疾患（VCJD）のリスクがあるため、過去12か月間にヨーロッパで育てられた牛から牛肉を消費した場合は、献血しないでください。 VCJDは、プリオンタンパク質の変異によって引き起こされるまれで致命的な神経変性障害です。 VCJDは、一般的に「狂牛病」として知られているウシ胞子形脳症（BSE）に感染した牛の牛肉または他のウシ製品の消費を通じて伝染することができると考えられています。