甲殻類アレルギーはヨウ素が原因ですか？

甲殻類アレルギーの原因

ヨウ素がアレルギー反応を引き起こすこともありますが、ほとんどの場合は甲殻類に含まれるたんぱく質が原因です。

このたんぱく質は、ロブスター、エビ、カニ、カキ、ハマグリ、ムール貝など、すべての甲殻類に共通して存在します。