人々も伝統的にアレルギーがあるのは貝類のヨウ素ですか？

ヨウ素は貝に対してアレルギー性のある人にとっては引き金となる可能性がありますが、一般に、アレルギー反応を引き起こすのは貝類に見られるタンパク質です。これらのタンパク質は、ロブスター、エビ、カニ、カキ、アサリ、ムール貝など、あらゆる種類の貝に存在する可能性があります。