サーモンアレルギーはあるのか？

サーモンアレルギーとは

サーモンに含まれるたんぱく質に対して免疫系が過剰に反応することで起こる食物アレルギーです。主な症状は蕁麻疹、腫れ、呼吸困難、最悪の場合はアナフィラキシーショックとなり、命に関わることもあります。

関連するアレルギー

サーモンにアレルギーがある人は、同じく魚類（マグロ、サバ、マスなど）や甲殻類（エビ、ロブスター、カニ）にも反応しやすいことがあります。

診断と対策

サーモンアレルギーが疑われる場合は、専門医の診断を受けることが重要です。血液検査や食物負荷試験で正確に判断し、必要に応じてエピペン（アドレナリン自己注射器）を携帯するなどの対策が取られます。

日常生活では、食品表示をよく確認し、外食時は必ず店員にサーモンが使用されているか確認しましょう。