胃の主な役割とは？

胃の主な役割

胃は食べ物を消化するための臓器です。J字形の筋肉組織で、腹部の左上部に位置しています。食道から送られた食物を受け取り、小腸で吸収できる形に分解します。

胃における消化のプロセス

食物が胃に入ると、胃壁の細胞が分泌する胃液と混ざります。胃液には塩酸とペプシンなどの酵素が含まれており、塩酸は胃内に入る多くの細菌を死滅させ、ペプシンはタンパク質を小さなペプチドに分解します。

胃の筋肉が食物と胃液を攪拌（かくはん）し、食物をさらに細かく砕きます。

十分に分解された食物は、幽門弁（ゆうもんべん）という筋肉の弁を通って小腸へと送られます。幽門弁は胃からの内容物の流出を調整します。

胃のその他の機能

• 食物の一時的な貯蔵。
• 消化を助ける酸と酵素の産生。
• 胃酸分泌を促進し、消化を調整するホルモン「ガストリン」の分泌。