重度の火傷のための食事治療

重度の火傷による治癒には、患部にビタミンと栄養素を提供するために、より多くの食品を消費する必要があります。ロチェスター大学医療センターによると、火傷の患者は、多くの炭水化物と脂肪の30％以下を毎日のカロリー消費量から30％以下に含む高タンパク質回収食を行う必要があります。あなたの食事の安全と有効性を確保するためにあなたの栄養士に相談してください。

1. タンパク質

   • タンパク質は、筋肉の再構築と運動後の組織の修復に不可欠であり、重度の火傷がある場合にも同様に機能します。 「重度の火傷」の著者であるアンドリュー・M・ミュンスター博士によると、あなたの体は、25〜50歳の男性には63gのタンパク質の推奨食事手当、25〜50歳の女性に50gの食事手当を必要とします。サーモン、イワシ、アンチョビ、マグロには20〜26gのタンパク質があります。乳製品は、タンパク質の優れた供給源でもあります。しかし、全乳には大量の飽和脂肪も含まれているので、代わりに低脂肪または非脂肪牛乳を飲みます。

   炭水化物

   • 「重度の火傷」によると、炭水化物は火傷のプロセス中にエネルギーとして使用されます。炭水化物を摂取すると、体が創傷治癒のエネルギーではなく、筋肉構築にタンパク質を使用することができます。炭水化物は、シンプルで複雑な2つのカテゴリに分解できます。単純な炭水化物---精製砂糖や白い粉を含む食品に見られる---エネルギーを提供するが、それらは砂糖に迅速に変換され、栄養価はほとんどない。迅速な故障率のため、それをもっと消費する必要があります。それで、全粒小麦、オート麦ふさぎ、穀物、オートミールに含まれる複雑な炭水化物を食べます。複雑な炭水化物はゆっくりと分解し、より多くの栄養素を提供します。

   マルチビタミン

   • 亜鉛と鉄は、「完全な火傷ケア」によると、火傷から回復するのに役立つ必須ビタミンです。亜鉛は、組織の修復を支援し、傷を癒すため、タンパク質と同様に動作します。国立衛生研究所によると、亜鉛の推奨毎日の手当は、19歳以上の男性では11mg、19歳以上の女性の場合は8mgです。鉄は細胞に酸素を運びます。これは、「完全な火傷ケア」によると、細胞の再生にとって重要です。 19歳から50歳までの男性は毎日8mgの鉄を必要とし、その年齢範囲の女性には18mgが必要です。