血液を火に入れたらどうなるか？

血液の一滴を炎に入れると、炎の温度や酸素供給量、風向きなどの条件によって様々な現象が起こります。以下に主な変化を解説します。

1. 蒸発

炎が比較的低温の場合、血液はすぐに熱せられ、主成分である水分が蒸発します。血液中の水分が水蒸気となり、揮発性の低い成分は残ります。

2. 燃焼

炎が十分に高温になると、血液の有機成分（タンパク質・脂質・炭水化物）が酸素と反応し燃焼します。燃焼時には刺激臭のある煙が立ち上り、血液特有の酸性臭が漂います。

3. 飛散（スパッタリング）

加熱により水蒸気が急激に膨張し、内部圧が上昇します。圧力が一定の限界を超えると血液の滴は破裂し、微小な血液粒子が周囲に散布されます。

4. 炭化

高温が持続し、酸素が十分に供給されると、燃焼した血液は黒く焦げた炭素残渣（すす）となります。これが火の中に黒い残りかすとして残ります。

なお、蒸発・燃焼・炭化の速度や程度は、炎の温度、酸素濃度、風の流れ、火床の性質などに大きく左右されます。