米国政府の糖尿病食事プラン

米国保健福祉省長官トミー・G・トンプソンによれば、米国では1800万人が糖尿病を抱えており、数は日々増加しています。米国農務省は、国民の健康向上と2型糖尿病の予防を目的に「My Pyramid（マイ・ピラミッド）」という新しい食事ピラミッドを作成しました。米国糖尿病協会もこの計画を支持し、すべての米国民に政府の健康指針に従うことを呼びかけています。

概要

糖尿病は血中の糖（グルコース）が過剰になることで起こる疾患です。体内のインスリンが不足し、食べ物をエネルギーに変換できなくなるため、目、腎臓、足、心臓などに障害が出ます。心疾患は糖尿病の主な合併症のひとつです。適切な食事と運動を行えば、糖尿病は管理可能で予防も可能です。

意義

食事ピラミッドは、健康的な食生活を指し示すガイドです。米国農務省は保健福祉省と共同で研究し、このピラミッドを作成しました。様々な食品群をバランスよく摂取することで、必要な栄養素を確保し、適正体重を維持できます。ピラミッドは年齢や体格に応じた推奨摂取量を示しています。

特徴

My Pyramidは、個々の条件に合わせた食事プランを提供する点が特徴です。インタラクティブなプログラムに年齢、性別、身体活動レベルを入力すると、個別の食事と運動のプランが作成され、健康的な生活と糖尿病予防に役立ちます。

違い

米国糖尿病協会（ADA）も独自の食事ピラミッドを提示していますが、構成は政府版と若干異なります。ADAは食品を炭水化物とタンパク質で分類し、1食分の米は1/3カップ、政府版は1/2カップといった違いがあります。また、ADAではジャガイモやデンプン質野菜を穀物と同列にし、チーズは肉と組み合わせて扱います。

留意点

ADAは、糖尿病リスクがある人は政府の食事ピラミッドを活用し、糖尿病患者はそれを一つの指標として食事選択に役立てるよう勧めています。さらに、個別の栄養指導を受けるために管理栄養士への相談も推奨しています。