セリアック病はどのようにして発症するのか？

セリアック病とは

セリアック病は自己免疫疾患で、グルテンを含む食品を摂取すると発症します。グルテンは小麦、大麦、ライ麦、オート麦に含まれるたんぱく質です。患者がグルテンを摂ると、免疫系が誤って小腸を攻撃し、腸壁の絨毛（じゅうもう）を損傷させます。絨毛は栄養吸収に重要な細かな指状の構造です。

セリアック病は特定の遺伝子（主にHLA‑DQ2およびHLA‑DQ8）と強く関連しています。これらの遺伝子を持つ人は発症リスクが高まりますが、必ずしも全員が病気になるわけではありません。

遺伝的に素因がある人に対し、ストレス、感染症、手術などの環境的要因が発症のきっかけになることがあります。

現在、根本的な治療法はありませんが、グルテンフリー食によって症状を管理できます。グルテンフリー食とは、小麦・大麦・ライ麦・オート麦を含むすべての食品を避ける食事です。また、食材の加工施設が同じ機械やラインでグルテン含有食品と取り扱う場合の交差汚染にも注意が必要です。

セリアック病の疑いがある場合は、まず医師に相談してください。早期の診断と適切な食事管理により、重篤な合併症を予防できます。