痛風改善のための食事と生活指導
痛風は血中の尿酸が過剰になることで起こる、非常に痛みを伴う関節炎です。尿酸は体内のプリン体が分解されることで生成され、肉類や魚介類、豆類などの食品に多く含まれます。痛風患者は、プリン体の摂取を減らすことで痛みや腫れが大幅に軽減されることが多いです。
肉類
- レバー、腎臓、脳、甘皮などの臓物はプリン体が特に多く、摂取を避けましょう。
魚介類
- アンチョビ、イワシ、ニシン、サバなどはプリン体が高いため、食事に入れないようにしてください。
その他のたんぱく源
- すべての肉、魚、鶏肉、豆類には少量のプリン体が含まれますが、1日あたり約180g（6オンス）に抑えることが目安です。代わりに、乳製品、卵、豆腐、テンペなどを活用すると良いでしょう。
アルコール
- アルコールは尿酸の排泄を妨げるため、控えるか極めて少量に留めましょう。
水分摂取
- 1日6〜8杯（無糖）の水やお茶を飲むことで、尿酸を体外へ排出しやすくなります。
体重管理
- 肥満は尿酸の産生を増やし、関節への負担も大きくなるため、適正体重を維持することが症状緩和に繋がります。