砂糖が高血圧を引き起こす可能性はあるのか？

高糖分摂取はインスリン分泌を増加させる

糖分が多い食べ物が腸に入ると、膵臓はインスリンを大量に分泌します。インスリンの過剰は血管を収縮させ、血圧上昇につながります。

糖分と中性脂肪（トリグリセリド）

余剰の糖は体内で脂肪（トリグリセリド）に変換されます。中性脂肪が増えると血管が硬くなり、血圧が上がります。

糖分過多がもたらすリスク

ジョージタウン大学医学部のハリー・G・プレウス博士は、糖分が多い食事は体内の水分と脂肪の保持を促し、結果として血圧上昇を招くと指摘しています。

砂糖摂取量に注意

フルクトースを中心とした糖分の過剰摂取は高血圧と強く関連しています。コロラド大学のディアナ・ジャラル博士らの研究によると、1日あたり74 g以上のフルクトースを摂取した人は、血圧が上がるリスクが60 %高くなることが分かっています。

隠れた糖分

甘いお菓子や飲料だけでなく、パン、ケチャップ、缶詰の果物、マンゴーやデーツ、ブドウなどの自然な果物にも糖分が含まれます。白い小麦粉やパスタなどの白色澱粉も体内では糖として扱われます。