サルモネラに再感染は可能ですか？

サルモネラは毎年多くの人が罹患する深刻な食中毒です。一度感染すると免疫ができる病気もありますが、サルモネラはその例外です。

サルモネラとは

• 食中毒の原因となる細菌で、汚染された食品を摂取したり、感染者と接触したりすることで感染します。

感染経路

• 手洗いを怠ったキャリアが食品に細菌を付着させ、加工・配送過程や調理場で拡散します。特に生の鶏肉や魚に自然に存在し、不衛生な調理環境で他の食品へ移ることがあります。

症状

• 感染後約12〜72時間で下痢、嘔吐、腹部痙攣、倦怠感、発熱などが現れます。軽症の場合は胃腸炎と見間違えることがあります。

診断と治療

• 主に便や血液の検体で診断します。血液検査で検出できるのは一部の菌株です。サルモネラが確認された場合は抗生物質が処方されますが、軽症は薬を使わずに1〜2週間で回復することもあります。ただし、完全回復のためには適切な治療が推奨されます。

二度感染は可能か

• サルモネラに感染しても免疫は形成されません。そのため、まれに二度目の感染が起こることがあります。再感染は稀ですが、可能性はゼロではありません。