狂った牛の病気になる可能性はどれくらいですか？

一般的に狂気牛病として知られているウシ胞子型脳症（BSE）は、牛の進行性の致命的な神経変性疾患です。この疾患は、熱、放射線、およびタンパク質分解酵素に耐性のある誤って折り畳まれたタンパク質であるプリオンによって引き起こされます。

BSEは1986年に英国で最初に特定されました。この発生は、牛や他の動物の遺体から作られた肉と骨の食事の使用に関連していました。この病気はすぐにヨーロッパおよびそれ以上の他の国に広がりました。

BSEの発生率は、牛の飼料での肉と骨の食事の使用に関するコントロールの導入以来、大幅に減少しています。たとえば、英国では、BSEの症例数は1992年の37,000を超えるから2016年のわずか1人に減少しました。

ただし、BSEのリスクは完全に排除されていません。この病気は、汚染された肉や他の動物製品の消費を通じて依然として伝染する可能性があります。このリスクは、BSEがまだ普及している国やそれらの国に旅行する国に住んでいる人々にとって最高です。

BSEの症状には、攻撃性やうつ病、歩行困難、減量など、行動の変化が含まれる場合があります。この疾患は、認知症やその他の神経学的問題を引き起こす可能性があります。

BSEの治療法はありません。この病気は常に致命的です。

BSEを防ぐ最良の方法は、肉や病気に汚染される可能性のある他の動物製品を食べないようにすることです。これには、BSEが流行している国の牛肉、仔牛、その他の牛製品が含まれます。また、感染した牛と接触した可能性のある鹿や他の動物からのゲーム肉も含まれています。

BSEのリスクが心配な場合は、医師に相談する必要があります。