糖尿病腎症患者の食事ガイド

糖尿病を患い、腎機能が低下している方は、食事管理が健康維持の鍵となります。すでに糖尿病食に慣れているかもしれませんが、腎臓への負担を軽減するために、さらに食事内容を見直す必要があります。以下のポイントは、担当の栄養士や医師と相談しながら、適切な体重管理、血糖コントロール、腎機能の最適化を目指すためのものです。

タンパク質

腎臓に優しい食事では、タンパク質の摂取量を「適度」に保つことが重要です。糖尿病患者は血糖管理のために過剰なタンパク質を摂りがちですが、腎障害がある場合は逆に制限が必要になることがあります。必要な栄養を確保しつって、医師の指示に従って摂取量を調整しましょう。

塩分（ナトリウム）

塩分は血圧や腎臓への負担に直結します。食事に必要な量は少量で済むものの、加工食品や調味料に隠れた塩分が多く含まれています。料理に塩を加えず、代わりにハーブやスパイスで風味付けをすることをおすすめします。塩分代替品はカリウムが多く含まれることがあるため、注意が必要です。

水分

水分摂取は「量」を管理することが求められます。飲料だけでなく、アイスクリーム、ゼラチン、ジュース、コーヒー、スープ、果物や野菜にも水分が含まれます。過剰な塩分摂取があると水分管理が難しくなるため、医師の指示に従い、透析の有無や腎機能に応じた適切な量を守りましょう。

カリウム

医師の指示によりカリウム制限が必要な場合があります。果物や野菜は健康に欠かせませんが、カリウムが多く含まれるものもあります。血液検査でカリウム濃度を確認し、必要に応じて摂取量を調整してください。過剰なカリウムは心臓に危険な影響を及ぼすことがあります。

リン（リン酸塩）

リンの過剰摂取は骨疾患や血管障害、激しいかゆみの原因となります。多くのタンパク源、特に乳製品や加工食品にはリンが含まれています。食事でのリン管理は、腎臓病の進行を抑えるために重要です。

エネルギー

腎障害を伴う糖尿病患者は、食欲不振や他の合併症で栄養不足になりやすいです。その場合はエネルギー密度の高い食品で体力を維持する必要があります。一方、体重管理が必要な場合は、医師の指示に基づきカロリー摂取を調整してください。