末期腎疾患の食事

American Kidney Fundによれば、末期腎疾患（ESRD）は、腎臓が腎臓移植や透析なしで生きることができるように十分に機能しなくなったときです。腎不全のこの段階は永続的です。通常の状況では、食物は体に栄養と修復の手段を提供します。血液はこれらの栄養素を体の細胞に循環させ、腎臓は余分な廃棄物と液体を除去します。 ESRD患者にはこの能力はありませんが、食べたり飲んだり、飲むものを監視することで蓄積する廃棄物の量を減らすことができます。

1. 液体

   • 国立腎臓および泌尿器疾患情報クリアリングハウス（NKUDIC）によると、液体摂取の制御はESRD食の最初のステップです。透析セッションの間に体内に体内に蓄積し、体重増加と腫れを引き起こす可能性があります。これらの余分な液体は血圧を上げ、心臓に悪影響を及ぼします。室温で液体を含む食品は、毎日の液体摂取にも追加されることを覚えておくことが重要です。メロン、セロリ、オレンジ、トマトなどの食品は控えめに食べて、毎日の液体摂取に含める必要があります。さらに、ナトリウムは体に液体を保持し、渇きを引き起こす可能性があります。このため、低ソジアム食品を選択する必要があります。

   ビタミンとミネラル

   • Nkudicのガイドラインによると、カリウムとリンは制限されるべきです。カリウムは血液の中に蓄積し、危険な心拍数に影響を与えます。バナナ、アボカド、キウイ、ドライフルーツは、大量のカリウムが含まれているため、控えめに食べる必要があります。リンは骨を失い、骨粗鬆症につながる可能性があります。また、肌をかゆく感じることができます。乳製品、ナッツ、ピーナッツバターはすべてリンが高く、制限されるべきです。

     NSRDの患者は、有害または致命的なビタミンやミネラルが含まれているため、市販のマルチビタミンを服用しないように警告されています。マルチビタミンは、FDAによって医薬品に必要な厳密な検査の対象ではないため、各物質の量が異なる場合があります。 ESRD患者に特定のビタミンとミネラルが欠落している場合、医師は腎capsなどのサプリメントを処方する場合があります。

   タンパク質

   • 透析が始まる前に、ESRD患者は大量のタンパク質を消費しないように言われます。 NKUDICによると、透析を受けていることは低いタンパク質要件を変えます。 ESRD患者は、魚、鶏肉、卵白などの高品質のタンパク質食品を食べることをお勧めします。高品質のタンパク質は、体が筋肉を構築し、損傷した組織を回復するのにも役立ちます。

   カロリー

   • 場合によっては、透析を受けている患者は、望ましくない減量を経験する場合があります。廃棄物を血液中に蓄積させることなく、食事にカロリーを追加する健康的な方法を見つけることが重要です。 Nkudicによると、サフラワーオイルやオリーブオイルなどの植物油は、米、麺、パンで自由に使用できます。バターやマーガリンは動脈を詰まらせ、健康上の問題につながる可能性があるため、避けてください。