チャイムはどのように生産されますか？
1。粘着性と唾液分泌 ：
- 噛むプロセスは、食物をより小さな断片に分解し、効率的な酵素作用のために表面積を増加させます。
- 同時に、唾液腺は唾液を分泌し、唾液アミラーゼ（酵素）と粘液を含む。
- 唾液アミラーゼは炭水化物の化学消化を開始し、澱粉のような複雑な炭水化物をより単純な糖に分解します。
- 粘液は潤滑剤として機能し、食物が食道を通り抜けることを容易にします。
2。胃相 ：
- 現在はボーラスと呼ばれている噛みられた部分的に消化された食物は、食道を下って移動して胃に入ります。
- 胃は、塩酸（HCl）と酵素ペプシンを含む胃ジュースを分泌します。
-HCLは、細菌を殺し、食物タンパク質を変性させる酸性環境を作成し、酵素的崩壊の影響を受けやすくします。
- ペプシンは、タンパク質をより小さなペプチドフラグメントとアミノ酸に分解するプロテアーゼです。
3。 churningと混合 ：
- 胃の筋肉は、かき回しまたはper動物として知られるプロセスを受けます。
- これらのリズミカルな収縮は、食物を消化酵素と徹底的に混合し、部分的に消化された混合物をチャイムと呼ばれる半液体物質に変換します。
- 筋肉の収縮は、さらなる消化と吸収のために、葉を小腸に向けて推進するのにも役立ちます。
要約すると、Chymeは、口の中の食物の機械的破壊と胃の炭水化物とタンパク質の化学的破壊に起因する半液体製品です。チャイムが小腸に移動する前の消化プロセスにおける重要な中間段階であり、さらなる加工と栄養吸収があります。