鉛が使用された水晶グラスの特徴と安全性

概要

鉛は水晶ガラス製品に添加され、光の屈折を高めてダイヤモンドのようなきらめきを与えます。歴史的には長く使用されてきましたが、近年は飲料への鉛溶出リスクが懸念されています。

識別方法

鉛を含むガラスは一般に「クリスタルグラス」と呼ばれ、欧州規格では30％以上の鉛含有で「鉛クリスタル」と定義されます。

歴史

16世紀のヨーロッパで「鉛ガラス」が開発され、天然の水晶に似た透明度と輝きを実現し、ガラス製作の画期的技術とされました。

影響

酸性の飲料（ワイン、果汁、スピリッツなど）が鉛クリスタルに接触すると、鉛が溶け出すことが確認されています。接触時間が長いほど溶出量は増加します。

使用上の注意

米国食品医薬品局（FDA）は、子どもや妊婦が鉛入りクリスタルグラスを頻繁に使用することを避けるよう勧告しています。乳児は鉛ガラスから飲むべきではありません。

考察

飲料が短時間（食事中）に接触する程度では溶出量は低いものの、デカンターなど長時間保存する場合はリスクが高まります。