リステリア中毒を防ぐ方法

リステリア中毒は、野菜、肉、乳製品に時々見られる細菌によって引き起こされます。リステリア中毒の症状は、暴露後5〜31日後に発生する可能性があるため、インフルエンザの症状と間違われる可能性があります。リステリアの中毒を防ぐために、次の手順に従ってください。

手順

1. • 1

     調理する前に野菜を徹底的に洗ったり、サラダで使用したりします。バッグの中の包装されたサラダも洗浄して、中毒を防ぐ必要があります。

   • 2

     生肉が食べる前に徹底的に調理されていることを確認してください。また、生肉を直接食器洗い機に直接触れたか、洗浄のために取っておくか、まな板、プレート、または調理器具を置きます。

   • 3

     非加速乳製品に近づかないでください。ブリー、ブルーチーズ、フェタなどの牛乳や柔らかいチーズを含むすべての乳製品が低温殺菌されていることを確認してください。

   • 4

     腐りやすい食品の有効期限を確認し、できるだけ早くそれらを消費してみてください。棚の上に食べ物が長くなるほど、細菌が増加する必要があります。

   • 5

     妊娠している場合、または免疫システムが弱くなっている場合は、デリの肉、ホットドッグ、または冷蔵スモークサーモンまたは肉のスプレッドを店のデリカテッセンから控えてください。缶詰製品は大丈夫です。