リパーゼの特徴と働き
リパーゼは膵臓から分泌される消化酵素で、食事中のトリグリセリドを分解し、エネルギーとなる脂肪酸へ変換します。インスリンやグルカゴンとともに血糖と脂質のバランスを調整し、過剰な脂肪や糖が体内に蓄積すると体重増加や動脈硬化のリスクが高まります。
消化酵素
胃酸と膵酵素が協力してトリグリセリドを分解します。リパーゼは脂肪からエネルギーを吸収し、必要に応じて脂肪酸として体内に供給します。過剰な脂肪摂取は脳機能や筋肉エネルギーに影響し、膵臓に過負荷をかけます。
筋肉エネルギーの放出
筋肉の主な燃料はブドウ糖です。血中のブドウ糖はインスリンとグルカゴンにより適切に供給され、筋繊維のエネルギー貯蔵を活性化します。糖分が急速に放出されると一時的なエネルギー増加とその後の疲労が起こります。膵臓のアミラーゼは炭水化物を安定したエネルギーに変換します。
サプリメントとしてのリパーゼ
「リパーゼサプリで脂肪吸収が抑制される」という主張がありますが、科学的根拠はありません。肥満対策はカロリー制限と運動が基本であり、サプリの使用は医師と相談すべきです。米国食品医薬品局（FDA）の承認を受けていない製品も多く、過信は禁物です。
ビタミンの貯蔵
リパーゼによって生成された脂肪は、脂溶性ビタミン（A、D、E、K）やβカロテンと共に体内に蓄えられます。過剰な脂溶性ビタミンは体脂肪に蓄積し、過剰摂取に注意が必要です。
オルリスタットはリパーゼの働きを阻害し、脂肪の吸収を抑える医薬品です。脂肪吸収が減少すると体重は減りますが、同時に脂溶性ビタミンの欠乏リスクも高まります。